Beiträge in Allgemeines
Energetische Eigenschaften von Protein-Porridge
Energetische Eigenschaften von Protein-Porridge Lieber Mike, Porridge zum Sonntagmorgen – echt eine harte Nummer! Mike, das hätte ich Dir wirklich nicht zugetraut. Kein Brunch zum Sonntag – sondern Porridge! Find ich geil. Es ist ein sehr gutes Rezept zum Einstieg in die endlosen Weiten der Frühstücksbreiwelt, die in der Chinesischen ... ...mehr
WeiterlesenPici al ragu toscano – Cooking über Facebook
Pici al ragu toscano – Cooking über Facebook Sehr oft haben wir Pici al ragu toscano und vor allen die Kinder in unserem Toskana Urlaub im La Terrazza Sulla Valle gegessen. Simple und lecker. Ich habe einen total coolen Kochabend erlebt. Auf Grund eines Wunsches für das Gericht „Spaghetti Bolognese“, ... ...mehr
WeiterlesenMein Geburtstag im Restaurant Macis
Mein Geburtstag im Restaurant Macis Ich habe im Dezember mal wieder einen runden Geburtstag gefeiert. Im Nachhinein bin ich froh, dass ich die Planung der Feier so spät begonnen habe. Viele feiern solche runden Geburtstage immer etwas größer. Das Ende vom Lied ist, dass der Gastgeber Hunger hat und er ... ...mehr
WeiterlesenZeitwerk Wernigerode – Ein Sterneerlebnis
Das Zeitwerk Wernigerode Wir waren am 2. Weihnachtsfeiertag abends in einem Restaurant der besonderen Art. Ich habe mich riesig auf diesen Abend gefreut. Ein junges Team mit einem Stern seit November. Das „Zeitwerk“ von Robin Pietsch in Wernigerode. Ein Erlebnis! Warum besondere Art? Einen Stern ohne Molekularküche. Trotzdem anders und ... ...mehr
WeiterlesenEnergetische Eigenschaften vom Ei
Eigentlich wollte Mike mich heute zum Testessen in ein Restaurant lotsen, leider musste er kurzfristig absagen. Schade! Damit ich keinen Frust schiebe, möchte ich heute über dieses köstliche, dabei doch so einfache Rezept „Eiersalat“ schreiben – insbesondere zum Thema Hühnerei. Allgemeines: Wer keine Cholesterinphobie pflegt, dem kann ich dieses Lebensmittel ... ...mehr
WeiterlesenWarum gibt es momentan keine neuen Rezepte?
Warum gibt es momentan keine neuen Rezepte? Ich habe ja dieses Jahr ein komplett neues WordPress-Theme angeschafft und alle vorhandenen Rezepte vom alten Blog-Theme übernommen. Jetzt ist mir aufgefallen, dass viele Sachen doch noch fehlen. Einmal habe ich die Zubereitungsschritte vergessen, dann fehlen die Zutaten. Ist nicht gerade schön, wenn ... ...mehr
WeiterlesenEnergetische Eigenschaften von Pikante Linsen mit Kürbis
Achtung: Vegan kann dick machen! 🙂 Lieber Mike – Vorschlag für dein Gewissen: Da Du Dir den Gang zum Fleischer und den damit verbundenen Kalorienverbrauch für dieses vegane Rezept sparen konntest, empfehle ich Dir 10 extra Liegestütze um deinen Energiehaushalt auszugleichen sonst nimmst du unweigerlich bei weiteren veganen Kochausflügen zu. ... ...mehr
WeiterlesenHart & Herzlich – Pâtisserie unplugged
Es ist mir einfach eine Freude über die neue Patisserie Hart & Herzlich – Pâtisserie unplugged zu berichten, welche in einem Stadtviertel geöffnet hat, wo man so etwas nicht vermutet. Seit ein paar Monaten gibt es in Leipzig/ Gohlis eine sensationelle Lokalität, so wie ich sie in unserer Stadt noch ... ...mehr
Weiterlesen2 Monate nach dem Toskanaurlaub
Die Toskana liegt nun schon wieder weit zurück. Der Alltag ist wieder da. Sehr oft denke ich zurück. Vor allen Dingen an die angenehmen Menschen. Es ist hier anders. Die Menschen gucken immer trostloser. Man könnte denken, dass hier nur Morgenmuffel durch die Gegend laufen. Das aber den ganzen Tag. ... ...mehr
WeiterlesenToskana – Mein Abschied
Wieder zurück in Deutschland. Die Toskana hat mich verändert. Ich sehe jetzt Dinge mit anderen Augen. Jetzt ist für mich vieles erklärbarer geworden. Warum wir hier Persönlichkeitstrainings brauchen, um uns bewusst zu werden, was wir haben und wie viel es wert ist. Unglaublich das alles. Wir beschäftigen hier uns mit ... ...mehr
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Erdbeeren mit gepfefferter Minze-Mascarponecreme
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Wisentfilet Sous Vide gegart mit Kartoffeln, Buttermöhren und Wildjus
Wöchentliches Special
Lachs mit Fenchel Kirschtomaten und Kräuterseitlingen
Einfach köstlich! ...mehr
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