Beiträge in Kritiken
Zeitwerk Wernigerode – Ein Sterneerlebnis
Das Zeitwerk Wernigerode Wir waren am 2. Weihnachtsfeiertag abends in einem Restaurant der besonderen Art. Ich habe mich riesig auf diesen Abend gefreut. Ein junges Team mit einem Stern seit November. Das „Zeitwerk“ von Robin Pietsch in Wernigerode. Ein Erlebnis! Warum besondere Art? Einen Stern ohne Molekularküche. Trotzdem anders und ... ...mehr
WeiterlesenHart & Herzlich – Pâtisserie unplugged
Es ist mir einfach eine Freude über die neue Patisserie Hart & Herzlich – Pâtisserie unplugged zu berichten, welche in einem Stadtviertel geöffnet hat, wo man so etwas nicht vermutet. Seit ein paar Monaten gibt es in Leipzig/ Gohlis eine sensationelle Lokalität, so wie ich sie in unserer Stadt noch ... ...mehr
WeiterlesenFisch und man sollte mal darüber nachdenken?
Graal-Müritz, der Fisch und: Man sollte mal darüber nachdenken? Nach langem wieder mal an der Ostsee zum Kurzurlaub. Im letzten Moment noch eine Ferienwohnung bekommen. Glück gehabt, aber richtiges Glück. Denn hier an der Ostsee zwischen Lübeck und Usedom war nichts mehr zu bekommen, was noch zumutbar vom Strand entfernt ... ...mehr
WeiterlesenGasthof Alter KuHstall Großpösna
Da ich schon sehr lange koche und dabei viel gelernt habe, steigen auch die Erwartungen, wenn mal mal essen geht und sich von “Profis” bekochen lässt. Mit der Zeit musste ich feststellen, dass es nicht immer ausgebildete Köche sein müssen, um gutes Essen zu bekommen. Doch erwartet man von den ... ...mehr
Weiterlesen