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Rezept-Art: Quiches , Brotaufstriche , Linsen , Suppen , Dressing , Gewürze , Reis , Burger , Vegan , Vegetarisch

Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen

2011-08-21
  • Küche: Deutschland
  • Gang: Hauptgang
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
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  • Portionen: 4
  • Zubereitungszeit: 30Min.
  • Garzeit: 45Min.
  • Fertig in: 1:15 Std.
Mike
Mike

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Ich koche überaus gerne nach dem Vorbild von Jamie Oliver. Heute gab es Bio-Hähnchen aus den Ofen mit Gemüse. Kaum Arbeit. Wenn man das Ganze vorkocht und das Hähnchen in der Pfanne anbrät, dann geht es auch ziemlich schnell.

Zutaten

  • 1 Hähnchen bio
  • 8 Möhren im Ganzen mit etwas Grün
  • 8 Frühlingszwiebeln schräg in Stückchen geschnitten
  • 8 Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 1 Knoblauchknolle die Zehen vereinzelt und mit dem Messer leicht angedrückt
  •  Olivenöl gutes, natives
  •  Meersalz
  •  Salz
  •  Pfeffer, schwarz
  • etwas Rohrohrzucker
  •  Butter
  •  Rapsöl
4 Portionen

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln und Möhren im Salzwasser mit etwas Zucker und Butter vorkochen (nicht zu weich).

Schritt 2

Die Hähnchenteile salzen, pfeffern und mit Rapsöl in der Pfanne anbraten. Den Ofen auf 200° vorheizen.

Schritt 3

Das gekochte Gemüse, Knoblauch und Frühlingszwiebel in einen goßen Bräter geben und 6 EL Olivenöl darüber gießen. Noch etwas Butter darauf verteilen und die Hähnchenteile auf das Gemüse legen. Bei Bedarf noch würzen.

Schritt 4

Das Ganze ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.

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Rezept-Art: Geflügel, Gemüse Schlagwörter: Butter, Hühnchen, Kartoffeln, Knoblauch, Ofengericht Zutaten: Butter, Frühlingszwiebeln, Hähnchen, Kartoffeln, Knoblauchknolle, Meersalz, Möhren, Olivenöl, Pfeffer, schwarz, Rapsöl, Rohrohrzucker, Salz
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