Beiträge in Allgemeines
Hart & Herzlich – Pâtisserie unplugged
Es ist mir einfach eine Freude über die neue Patisserie Hart & Herzlich – Pâtisserie unplugged zu berichten, welche in einem Stadtviertel geöffnet hat, wo man so etwas nicht vermutet. Seit ein paar Monaten gibt es in Leipzig/ Gohlis eine sensationelle Lokalität, so wie ich sie in unserer Stadt noch ... ...mehr
Weiterlesen2 Monate nach dem Toskanaurlaub
Die Toskana liegt nun schon wieder weit zurück. Der Alltag ist wieder da. Sehr oft denke ich zurück. Vor allen Dingen an die angenehmen Menschen. Es ist hier anders. Die Menschen gucken immer trostloser. Man könnte denken, dass hier nur Morgenmuffel durch die Gegend laufen. Das aber den ganzen Tag. ... ...mehr
WeiterlesenToskana – Mein Abschied
Wieder zurück in Deutschland. Die Toskana hat mich verändert. Ich sehe jetzt Dinge mit anderen Augen. Jetzt ist für mich vieles erklärbarer geworden. Warum wir hier Persönlichkeitstrainings brauchen, um uns bewusst zu werden, was wir haben und wie viel es wert ist. Unglaublich das alles. Wir beschäftigen hier uns mit ... ...mehr
WeiterlesenDie Toskana – Meine Emotionen und Erfahrungen – Teil 2
Wir haben nun 2 ½ Wochen hinter uns, sind braun geworden, kein Regen, weit über 30 Grad jeden Tag. Nur dazu. Nein, eigentlich ist das nicht nebensächlich, denn es geht hier um die Landwirtschaft. Alles trocknet aus. 1800 Fotos später habe ich nun gelernt, wie ich eine Pizza im Steinofen ... ...mehr
WeiterlesenDie Toskana – Meine Emotionen und Erfahrungen in einer der schönsten Gegenden auf der Welt
Die Toskana. Wie fange ich nur an? Die Toskana Ich bin das erste Mal hier in Italien. Ein Traum war es schon immer. Aber trotz dessen und auch, dass ich schon lange auch mediterran koche, möchte ich euch von meinen Erfahrungen und Emotionen berichten. Das Erste: Macht euch ja keine ... ...mehr
WeiterlesenHähnchen-Spargel-Curry
Die neue Seite online und schon das erste neue Rezept. Ein leckeres Curry mit einem Maishähnchen und frischem weißen Spargel. Ich liebe diesen Duft vom Zitronengras, Ingwer und Currypulver, wenn es im Öl schmurgelt. Und gesund ist es auch noch. Bald wird wieder mein Jens Scheipers etwas zu den Zutaten ... ...mehr
WeiterlesenGeschafft! Sie ist online!
Heute um 09:45 Uhr MESZ ist nun, dank der großen Unterstützung von Paul Meltzer, meine neue Seite (natürlich mit dem originalem Inhalt) online gegangen. Vielen Dank Paul! Ohne Dich hätte ich es nie geschafft! Es hat lange gedauert. Ich habe den Aufwand leicht unterschätzt. Aber es hat sich gelohnt. Klickt ... ...mehr
WeiterlesenPasteis de nata zum Kaffee
Mein Pasteis de nata Rezept Zufälle gibt es nicht, sag ich immer und ich glaube auch daran. Da habe ich doch neulich eine Veranstaltung bei einem Kunden gemacht und diesmal wurde nicht selbst geschmiert, sondern einen Caterer bestellt. Wer kam zur Tür herein, ein Freund, bei dem ich gar nicht ... ...mehr
WeiterlesenHuhn in Pinot Grigio
Heute habe ich das Rezept “pollo in pinot grigio” zubereitet. Das war eine geniale Idee, gerade wenn man mehrere Gäste zum Essen eingeladen hat. 🙂 Ach ja, da war ja noch was. Ich habe eine Ewigkeit nichts von mir hören lassen. Ich bin einfach nicht dazu gekommen. Urlaub, Umzug, viel ... ...mehr
WeiterlesenEnergetische Eigenschaften vom Fenchel Süßkartoffel Rezept von Jens Scheipers
Energetische Eigenschaften vom Fenchel Süßkartoffel Rezept Hoppla, lieber Mike, wo ist denn das Fleisch? – Das konnte ich mir jetzt nicht verkneifen, ich weiß dass du sehr gern „Fleischiges“ zubereitest. Aber auch ohne geht es unheimlich lecker. Mike serviert uns hier gleich eine richtige Granate. Süßes nährendes Gemüse kombiniert mit ... ...mehr
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Wöchentliches Special
Lachs mit Fenchel Kirschtomaten und Kräuterseitlingen
Einfach köstlich! ...mehr
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