Rezepte und Posts getaggt mit: Gemüse

Rote Bete Suppe

Rezept-Art: Küche:
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Ein so einfaches und tolles Suppenrezept!

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Blumenkohlsuppe-Suppentage Teil 2

Rezept-Art: , Küche:
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Und weiter geht’s mit den Suppentagen. Diesmal ist eine einfache und leckere Blumenkohlsuppe an der Reihe. Sie geht sehr schnell und schmeckt gut.

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Suppentage – Kartoffelsuppe

Rezept-Art: Küche:
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Gezwungener Maßen bin ich dazu “verdonnert” worden, Suppen zu kochen. Im Nachhinein eine schöne Erfahrung. Der Grund, Weisheitszähne. Nicht von mir, aber in meiner näheren Umgebung. Namen darf ich nicht nennen. ? Es ist wirklich eine unangenehme Sache. Man leidet förmlich mit. Was also tun? Ab in die Küche und ...

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Ente mit Rotkraut und Klößen

Rezept-Art: Küche:
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Aufregend, jedes Jahr bei mir der Klassiker, aber jedes mal wird es anders. Diesmal ist das Rotkraut wieder sensationell geworden. Für die Zubereitung der Ente, habe ich mich wie jedes Jahr im Netz, den Büchern und Youtube schlau gemacht. Diesmal habe ich mich für eine 120 Grad Methode entschieden. Ich ...

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Skrei mit Prosecco-Risotto

Rezept-Art: , Küche:
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Ich freue mich jedes Jahr wieder auf den Skrei, der Winterkabeljau. Ein tolles festes Fleisch. Viele geniale Gerichte kann man damit zubereiten. Ich habe schon Fischstäbchen damit gemacht, oder wie hier einfach in der Pfanne gebraten. Dazu ein leckeres Risotto. Die Anregung für das Rezept habe ich aus der letzten ...

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Weihnachtsessen

Unsere Weihnachtsente

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Natürlich gab es bei uns klassisch Ente, Rotkraut und Klöße zu Weihnachten, also genauer gesagt am 25.12. Am 24.12. gibt es bei uns Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen, denn abends wir richtig viel und gut gegessen. Die Ente mach ich jedes Jahr etwas anders. Wir haben das Glück eine handaufgezogene Ente ...

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Haehnchen mit Rosmarinkartoffeln

Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Rezept-Art: , Küche:
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Das Rezept zum Hähnchen habe ich aus dem Buch “Meine mediterrane Küche” vom genialen Koch Vincent Klink. Dort heißt es “Bauernhahn mit Basilikumsauce und Zucchininudeln”. Das Hähnchen natürlich aus dem Bio-Markt. Ich muss es immer wieder schreiben: Das Fleisch einfach super. Dunkles und auch schmackhaftes Fleisch. Man sieht und merkt ...

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Koreanischer Abend

Beitrag von: Mike | 0 Kommentare | | Kategorie: Allgemeines, Kochevent | Schlagwörter : , , ,

Koreanisch

Wie einige ja schon wissen, koche ich ein Mal im Monat mit unseren Herren des Herren-Kochclubs. Es ist jedes Mal ein Erlebnis. Viel Spaß und immer wieder viel dazugelernt. Es gibt pro Jahr so 2-3 Highlights: Kochfahrten, Neujahrsbrunch mit den Damen oder auch andere besondere Sachen, wie diesmal, einem koreanischen ... ...mehr

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Malfatti mit Butter

Malfatti

Rezept-Art: , Küche:
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Eine wunderbare, wie auch einfache Angelegenheit, diese italienischen Spinat-Käse-Nocken. Die haben wir neulich bei Freunden gegessen und nochmal selbst zubereitet. Lecker! Das Rezept stammt aus dem Buch “Die echte italienische Küche”. Ein wirklich fantastisches Kochbuch. Übrigens ist dieses Buch der Grund, warum ich jetzt so viel und leidenschaftlich koche. Man ...

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