Rezepte und Posts getaggt mit: Fisch

Lachs mit Fenchel Kirschtomaten und Kräuterseitlingen

Rezept-Art: , , Küche:
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Einfach köstlich!

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Fisch und man sollte mal darüber nachdenken?

Beitrag von: Mike | 0 Kommentare | | Kategorie: Allgemeines, Kritiken | Schlagwörter : ,

Graal-Müritz, der Fisch und: Man sollte mal darüber nachdenken? Nach langem wieder mal an der Ostsee zum Kurzurlaub. Im letzten Moment noch eine Ferienwohnung bekommen. Glück gehabt, aber richtiges Glück. Denn hier an der Ostsee zwischen Lübeck und Usedom war nichts mehr zu bekommen, was noch zumutbar vom Strand entfernt ... ...mehr

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Kabeljau mit Zitronenkartoffeln, Pimientos und Tomatenpesto

Beitrag von: Mike | 0 Kommentare | | Kategorie: Allgemeines, Kochevent, Rezept | Schlagwörter : , ,

Ich fasse es ja selbst kaum. Über 2 Monate habe ich kein Rezept reingestellt. Entschuldigt! Ich koche zwar fleißig, nur momentan sind es überwiegend Babybreie, denn am 14.12.14 bin ich nochmal Vater geworden. Überglücklich. Ich nehme mir für meinen Aaron viel Zeit. Da ich ja hauptberuflich ein IT-Unternehmen habe, könnt ... ...mehr

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Gebratener Lachs mit Brotsalat

Rezept-Art: , , , Küche: ,
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Immer wieder ein Genuss!

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Lachs in Alufolie

Lachs in Alu-Folie vom Grill

Rezept-Art: Küche:
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Heute hat bei uns, anlässlich des Muttertages und einem Geburtstag, die Grillsaison begonnen. Leider war das Wetter sehr wechselhaft und wir konnten nur drinnen essen. Zum Grillen im Freien hat es aber gereicht. Außer verschiedenen Fleischsorten, wie Huhn, Kalb, Rind, Pute und Lamm von unserem Fleischer des Vertrauens haben wir ...

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Fisch in Salzkruste

Beitrag von: Mike | 0 Kommentare | | Kategorie: Allgemeines, Rezept | Schlagwörter : , ,

Fisch-in-Salzkruste

Ich habe mich ewig nicht daran getraut, weil ich dachte, dass es sehr kompliziert sei. Nun weiß ich, das es total einfach und eine geniale saftige und schmackhafte Geschichte ist. Es war diesmal das Thema in unserem Kochclub an dem monatlichen Herren-Kochtag im April. Wenn man einige kleine Details beachtet, ... ...mehr

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Skrei mit Prosecco-Risotto

Rezept-Art: , Küche:
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Ich freue mich jedes Jahr wieder auf den Skrei, der Winterkabeljau. Ein tolles festes Fleisch. Viele geniale Gerichte kann man damit zubereiten. Ich habe schon Fischstäbchen damit gemacht, oder wie hier einfach in der Pfanne gebraten. Dazu ein leckeres Risotto. Die Anregung für das Rezept habe ich aus der letzten ...

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Lachs

Lachs in Orangenbutter pochiert zum Neujahrsbrunch

Rezept-Art: Küche:
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Neujahrsbrunch Ein großes Highlight. Eine der wenigen Kochveranstaltungen unseres Herren-Kochclubs, zu dem die Damen anwesend sind. 🙂 Hier wird sich richtig ausgetobt und alles gegeben, damit es schön aussieht und auch schmeckt. Es soll ja nicht so aussehen, als würde man an den anderen Kochabenden nur die lange Weile vertreiben. ...

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