Leckeres Hähnchen-Curry
2011-10-30- Küche: Indien
- Gang: Hauptgang
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
-
Zu Favoriten hinzufügen
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 1:30 Std.
- Garzeit: 30Min.
- Fertig in: 2:00 Std.
Durchschnittliche Bewertung
(0 / 5)
0 # Personen Rezept bewerten
Ähnliche Rezepte:
-
Hähnchen Garnelen Curry
-
Hähnchen-Spargel-Curry
-
Rindercurry mit Aubergine und Kokosmilch
-
Hähnchen Curry mit selbstgemachter Currypaste
-
Hühnchen-Curry mit Zitronengras
Drucken & PDFUrsprünglich wollte ich ein Gemüse-Curry nach Rezept zubereiten. Am Ende kam ein doch eigenkreiertes Hähnchen-Curry, weil mir in dem Rezept doch einige Zutaten fehlten und ich keine Lust auf vegetarisch hatte. Meine klare Empfehlung ist Bio-Hähnchen-Brust.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Erdnussöl
- 3 Zitronengrashalme
- 3 Kaffir-Limettenblätter
- 500 g Blumenkohl in kleine Röschen zerteilt
- 250 g Möhren in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika rot in kleine Würfel geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in Scheiben (grün u. weiß getrennt)
- 30 g Ingwer gerieben
- 1 TL Pimentkörner
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Bockshornkleesamen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Kurkuma gemahlen
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 400 ml Kokosmilch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Orange den Saft davon
- 1/2 Zitrone den Saft davon
- 2 Stängel Minze fein geschnitten
- 1 Bund Koriander fein geschnitten
- Meersalz
- Pfeffer, schwarz
- Palmzucker
- 2 Hähnchenbrüste Bio, in Streifen geschnitten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 2 EL Sojasauce
- Meersalz
Zubereitung
Keine Schritte gefunden!
Mehr Rezepte
- Kürzlich
- Beliebt
- Zufällig
-
Lachs auf Gemüse im Ofen gebacken
(3.8 / 5)
-
Wirsing-Nudeln für uns ein Klassiker
(4 / 5)
-
Saftige Rindfleisch-Buletten
(5 / 5)
Wöchentliches Special
Linsensuppe mit Tomaten
Ich habe heute eine total leckere Linsensuppe zubereitet. Erst hatte ich ein Rezept in einen meiner vielen Bücher gesucht, doch dann... ...mehr
WeiterlesenÜbersetzung Translation
Neue Rezepte
-
Gedämpfter Kabeljau mit Ingwer-Frühlingszwiebelsauce
Gedämpfter Kabeljau mit Ingwer-Frühlingszwiebelsauce und Pak Choi. Dieses Rezept habe...
-
Hähnchenleber mit Feldsalat und Balsamico
Das Hähnchenleber Feldsalat Rezept ist so genial, wie einfach es...
